감자요리1 감자전 레시피와 꿀팁 소개 1. 감자전 레시피 재료: 감자, 밀가루, 식용유, 소금 1. 감자를 깨끗이 씻은 뒤 껍질을 벗기고 다진다. 2. 다진 감자에 소금을 약간 넣고 재운 후 물기를 짜준다. 3. 감자에 밀가루를 넣고 골고루 섞어준다. 4. 팬에 식용유를 두르고 감자를 넣어 앞뒤로 살짝 눌러 모양을 잡아준다. 5. 노릇노릇 구워져 나오면 완성! 2. 감자전 만들기 팁 감자전 맛을 살리는 비법: 감자를 갈 때 얇게 갈수록 부드러운 맛이 난다. 반숙이 좋다: 감자를 익힐 때 완전히 익히지 않고 반숙으로 익히면 더 부드러운 맛을 느낄 수 있다. 적당한 온도가 핵심: 기름이 너무 뜨거우면 튀김이 타고, 너무 식으면 바삭함이 떨어진다. 적당한 온도로 튀겨야 한다. 간장 소스가 필요한가: 감자전이 .. 2024. 8. 27. 이전 1 다음